我々の財産は
『お客様』『家族』『仲間』の笑顔です。
食を通じて安心という言葉を届け、
地域社会の皆さまと一緒に、笑顔を１つ１つ増やしていける、
そんなお店を目指しています。
産地直送お新鮮食材を取り扱っている、九州料理屋業態の『永山本店』。
都内4店舗、北海道1店舗の合計5店舗を展開し。それぞれ違ったメニューを提供しております。
株式会社K’sFactoryの企業理念である『当社の財産はお客様の笑顔です。』にあるような店作りに日々励んでおります。
また新しい料理やよりよいルートで仕入れた食材を使用をしたメニュー開発、よりお客様に親身になれるようにな接客を目指しております。
各店舗詳細は下記の店舗一覧よりご覧ください。
鉄板チーズ餃子！
またの名を餃子ダッカルビ！
熱熱とろーりチーズが大人気
いろんなお野菜をお肉で丁寧に巻いちゃいました。
木箱の中からお客様に直接選んでいただくスタイルの
永山名物炭火焼の野菜巻き串を是非ご堪能下さい。
新鮮なラム肉をお出汁につけてしゃぶしゃぶスタイルに。
レアでもお召し上がれるほど新鮮なお肉です。
お鍋中央の付けダレにお野菜と一緒に絡めてお召し上がり下さい。
永山本店の一番人気の味はこの『極』です。
九州といえばとんこつ。
やさしい味のとんこつスープはもつにもちゃんぽん麺にも相性抜群です。
野菜を食べて頂きたい、
そんな願いから生まれた企業と共同開発した♯シブサラです。
店舗ごとに違うシブサラをお楽しみください
華味鶏のつくねはやわらかくふわふわに仕上げました。
お好みで卵黄をつけてお召し上がりください。
ワンランク上の大人な居酒屋がコンセプトの紅れや。
それぞれの店舗にそれぞれのウリがあります。
銀座店ではたこしゃぶや塩水雲丹、国産牛リブロースステーキ等の最高級食材が。
池袋店ではTVや雑誌、SNSで人気爆発中の牛タン焼きしゃぶが。
そして北海道店は地元の美味しい食材を使用した様々なメニューをご用意しております。
より良いものをを食べて頂くためには？
より素晴らしい時間を楽しんで頂くには？
最高の空間を味わって頂くためには？
その答えが『紅れや』です
当店自慢のたこしゃぶは、他では味わう事が出来ないほど、大きなタコの足を薄くスライス。
タコの甘みたっぷり、またお肉のように柔らかく、コリコリっとした食感が絶妙。
噛むほどに、たこの旨味がお口の中に広がります。
牛タン焼きしゃぶとは丁寧に薄くスライスした牛タンを、テールスープにしゃぶしゃぶして召し上がって頂くメニューにです。鉄板も熱されるのでしゃぶしゃぶだけではなく、牛タンやお野菜を焼き上げても美味しくお召し上がり頂けます。野菜をお肉でくるりと巻いて、紅れや特製の2種類のつけダレでお召し上がりください。また、盛り付ける一枚一枚に並べていますので見た目も楽しい逸品です。
豪華食材を全部のせてお寿司に仕上げました。
超超贅沢な一品です！
レアで焼き上げた和牛のリブロースはしつこくない脂の旨味が感じられます。
リブロースに相性のよい、香り高いトリュフ塩と山葵を添えました。
超限定！北海道直送の毛がには旨味も濃厚さも超逸品です。
贅沢に丸ごとのご提供となります。
季節の食材を使用した様々な宴会コースをご用意
各店舗詳細は下記の店舗一覧よりご覧ください。
今メディアで話題のDr.Fryを使用した絶品串揚げです。
最新技術を使用した揚げ物をお楽しみください。
宮崎の伝統的な郷土料理です。
甘酸っぱい南蛮ダレとふわっとしたタルタルは魅力的です。
たっぷり脂ののったしめ鯖を軽く炙り上げました。
噛みしめる度にあふれ出す旨味を感じて下さい。
Dr.Fry使用商品！
おつまみにぴったし、かりかり川海老の唐揚げです。
ほんのりの塩味がたまりません
贅沢なお肉のひつまぶしです。
まずは牛肉をご飯に乗せ、タレを回し掛けて、お好きな薬味でお召し上がり下さい。
次に熱々のお出汁を入れてお茶漬けのように召し上がれば、一品で二度美味しい〆の極上に。
贅沢なひつまぶしです。
たっぷり脂ののったしめ鯖を軽く炙り上げました。
噛みしめる度にあふれ出す旨味を感じて下さい。
